私たちHTM株式会社は、国内外から今、最も注目を集める大自然に囲まれた国際都市、北海道ニセコエリア最大の独立系宿泊施設管理運営会社です。ラグジュアリーホテルやコンドミニアム、リゾートホームなどの宿泊施設管理運営事業だけでなく、国際スキースクールの運営、レストランやスパマッサージ業の運営、送迎などの運送業務など、多様な職種で活躍できるスタッフを募集しています。大自然と国際文化に触れ、ライフワークバランスを保ちながら人生を楽しめる環境が整っています。

レストラン 副料理長

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ニセコエリア最大の物件の管理運営をするHTMではフードサービスのプロフェッショナルとしてレストランの副料理長を募集しています。 レストランで朝食とランチ、また夜には夕食を提供し、日本的かつ国際的なスタイルで地元で採れた食材を使った料理でお客様をおもてなししていただきます。

HTMと共に大きく成長していける知識や経験豊富な方、ご応募お待ちしております。

仕事内容
●メニュー企画作成や、企画に合わせた調理
●食材の購入や、受け取れ
●率先して調理を行い、状況によっては他のスタッフへのアシストを行う
●品質とコストのコントロールの一貫性を保つ
●適用される法律または規制を満たす衛生安全を確保する
●倶知安町のガイドラインに沿ったごみ処理管理

応募資格
●副料理長経験者が望ましい
●母国語レベルの日本語、初級レベル以上の英語
●コンピュータースキル- Microsoft Office
●プロフェッショナルで礼儀正しく親しみやすい
●チーム環境の問題を解決した実績があり、リーダー気質がある
●キッチンを円滑に操作するための方法を理解する
●細部まで注意力をもち、目標と期限を達成するための作業整理能力

雇用形態
●正社員

雇用期間
●定めなし

勤務時間
●平均40時間/週(8時間 X 5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります)
●年次有給休暇数:10日 (6ヶ月経過後)

給与
●年俸420万~490万円(経験、能力を考慮 )

勤務地
●北海道ニセコエリア

勤務開始日
●応相談

待遇
●社会保険完備
●社員寮あり(有料)
●冬季シーズンリフトパス割引購入可
●無料スキー・スノーボードグループレッスン(空き状況による)
●スキー・スノーボードレンタル割引制度
●学習支援プログラム有り

ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。

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