レストラン　調理スタッフ

大自然に抱かれた国際都市、ニセコひらふで最大規模の宿泊施設管理会社であるHTMでは、管理ホテル内のレストラン・ダイニング部門でフードサービスに携わる仲間を募集しています。

「木ニセコ」内メインダイニング「杏ダイニング」ではスタイリッシュな雰囲気の中、北海道産の旬の食材をメインにひねりの効いたニセコ料理を提供しています。

「スカイニセコ」内レストラン「雲レストラン」では、楽しいジャパネスクな店内で、厳選された北海道食材で楽しめるカジュアル居酒屋メニューを提供しています。

ホテルに滞在されるお客様の食の体験をより良い思い出にしていただける皆様からのご応募をお待ちしております。

仕事内容

• ワークステーションで準備と調理
• ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供
• 注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持
• コンセプトに従った料理の用意
• 衛生管理
• シフトの管理（シニアシェフ）
• 棚卸し、発注補助（シニアシェフ）

応募資格

• ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方
• プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
• チームで協力して業務を遂行できる方
• 時間厳守な方
• 細部まで気づかいできる方

雇用形態

• 正社員

勤務時間

• 平均40時間/週（8時間 x 5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります）
• 週休2日制
• 年次有給休暇数：10日 （6ヶ月経過後）

給与

• 年俸 350～420万円　（経験・能力などを考慮の上、決定します）

勤務地

北海道ニセコ エリア

• 杏ダイニング（Ki Niseko ホテル内）
• 雲レストラン（Skye Niseko ホテル内）

勤務開始日

• 応相談

待遇

• 社会保険完備
• 残業手当有り
• 冬季シーズンリフトパス割引購入可
• 社員寮（有料）
• まかない
• 学習支援プログラム有り

ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。