雲レストラン調理スタッフ

北海道ニセコで最大規模の管理会社であるHTMは、雲レストランの部門シェフもしくは調理師として働く、経験豊かなフードサービスのプロを探しています。毎日優れたサービスを提供する事は、Skye Nisekoに滞在するゲストにとっても忘れられない経験になる事でしょう。

Skye Nisekoは、リゾート内最高のロケーションに位置した、スキーイン＆アウトが出来るコンドミニアムタイプのホテルです。

2018年冬にオープンした当ホテルは、ヒラフビレッジの頂上にあるスキー場のすぐそばに位置しています。Skye Nisekoには、雲レストランとカフェの両方があります。倶知安町内にあるFood Workでは、雲レストランのケータリングとHTMの他のブランド（GoSnowの子供向けレッスン時のランチなど）を用意します。

雲レストランでは、日中は日本のソールフードを、また夜は北海道の居酒屋に変わります。

雲レストランのメニューは有名なルスツ豚などの名物や、小樽や函館沿岸で捕れた魚介類をベースにしています。190ものお席があり、毎日ハッピーアワースペシャルや、畳のお部屋でプライベートでのお食事もお楽しみ頂けます。雲レストランで、食べる、飲む、楽しむを提供しています。

仕事内容

• ワークステーションで準備と調理
• アラカルトメニューの調理
• 注文に沿って、シェフとのコミュニケーションを維持する
• レストランのコンセプトに従った料理を用意する
• 期間限定のメニューの考案
• 衛生管理を行う

応募資格

• ホスピタリティーサービスが好きな方
• ライン調理または調理準備の経験がある方
• キッチンのオペレーションが円滑に回るかを理解している
• プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
• 時間厳守な方 ・コミュニケーションスキルがある方
• 他のスタッフと協力して仕事ができる方
• 英会話ができる方歓迎

雇用形態

• 正社員（試用期間あり）

雇用期間

• 定めなし

勤務時間

• 平均40時間/週（8時間ｘ5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります）
• 年次有給休暇数：10日 （6ヶ月経過後）

給与

• 年俸290～350万円（祝日勤務手当及びリフトパス手当を含む）

勤務地

• 北海道ニセコエリア

勤務開始日

• 2019年夏

待遇

• 社会保険完備
• 社員寮あり（有料）
• 冬季リフトパス
• 無料スキー・スノーボードグループレッスン（空き状況による）
• スキー・スノーボードレンタル割引制度
• 学習支援プログラム有り
• まかない付き