雲レストラン調理スタッフ

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北海道ニセコで最大規模の管理会社であるHTMは、雲レストランの部門シェフもしくは調理師として働く、経験豊かなフードサービスのプロを探しています。毎日優れたサービスを提供する事は、Skye Nisekoに滞在するゲストにとっても忘れられない経験になる事でしょう。

Skye Nisekoは、リゾート内最高のロケーションに位置した、スキーイン&アウトが出来るコンドミニアムタイプのホテルです。

2018年冬にオープンした当ホテルは、ヒラフビレッジの頂上にあるスキー場のすぐそばに位置しています。Skye Nisekoには、雲レストランとカフェの両方があります。倶知安町内にあるFood Workでは、雲レストランのケータリングとHTMの他のブランド(GoSnowの子供向けレッスン時のランチなど)を用意します。

雲レストランでは、日中は日本のソールフードを、また夜は北海道の居酒屋に変わります。

雲レストランのメニューは有名なルスツ豚などの名物や、小樽や函館沿岸で捕れた魚介類をベースにしています。190ものお席があり、毎日ハッピーアワースペシャルや、畳のお部屋でプライベートでのお食事もお楽しみ頂けます。雲レストランで、食べる、飲む、楽しむを提供しています。

仕事内

  • ワークステーションで準備と調理
  • アラカルトメニューの調理
  • 注文に沿って、シェフとのコミュニケーションを維持する
  • レストランのコンセプトに従った料理を用意する
  • 期間限定のメニューの考案
  • 衛生管理を行う

応募資格

  • ホスピタリティーサービスが好きな方
  • ライン調理または調理準備の経験がある方
  • キッチンのオペレーションが円滑に回るかを理解している
  • プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
  • 時間厳守な方 ・コミュニケーションスキルがある方
  • 他のスタッフと協力して仕事ができる方
  • 英会話ができる方歓迎

雇用形態

  • 正社員(試用期間あり)

雇用期間

  • 定めなし

勤務時間

  • 平均40時間/週(8時間x5日のシフト、シフト時間は季節によって異なります)
  • 年次有給休暇数:10日 (6ヶ月経過後)

給与

  • 年俸290~350万円(祝日勤務手当及びリフトパス手当を含む)

勤務地

  • 北海道ニセコエリア

勤務開始日

  • 2019年夏

待遇

  • 社会保険完備
  • 社員寮あり(有料)
  • 冬季リフトパス
  • 無料スキー・スノーボードグループレッスン(空き状況による)
  • スキー・スノーボードレンタル割引制度
  • 学習支援プログラム有り
  • まかない付き
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